Eichenhofen, im Oberpfälzer Jura zwischen Parsberg und Velburg gelegen, besitzt ein sehr stattliches Gotteshaus. 1906 wurde das 1716/17 errichtete Langhaus der Pfarrkirche St. Nikolaus durch den Regensburger Architekten Heinrich Hauberrisser nach Osten hin mit einem Querschiff und einem neuen Presbyterium erweitert, die Deckengemälde wurden erst im Rahmen der umfassenden Innenrenovierung 1935/36 hinzugefügt.